Les substituts au gluten

Les substituts au gluten

Avec votre régime sans gluten, vous pouvez dire au revoir aux produits à base de céréales comme le blé, l’orge, ou l’avoine… Mais pas de panique, il existe d’autres céréales ou aliments que vous pouvez substituer aux produits interdits, pour ainsi continuer à vous...
Liste des produits PICARD sans gluten

Liste des produits PICARD sans gluten

Un passage chez Picard pour un dîner vite fait bien fait, c’est souvent une bonne option! Pratique, bon, et économique, c’est un succès garanti à tous les coups. Cependant, comment sont préparés les plats Picard? Quels sont les ingrédients utilisés? On se pose...
Comment remplacer la farine de blé ?

Comment remplacer la farine de blé ?

Heureusement pour les intolérants au gluten, il existe de nombreuses farines qui peuvent remplacer la farine de blé : la farine de riz, de millet, de sorgho, de maïs… Mais attention, utiliser de la farine sans gluten dans vos recettes n’est pas aussi simple qu’il n’y...
10 conseils pour faciliter votre régime sans gluten

10 conseils pour faciliter votre régime sans gluten

On estime qu’en France, 1 personne sur 200 souffre de maladie coeliaque (i.e. intolérance au gluten), mais que seules 20% d’entre elles le savent et ont été clairement diagnostiquées. Une maladie coeliaque est une réaction immunitaire au gluten, protéine qui est...
26 secrets que voudraient partager les intolérants au gluten

26 secrets que voudraient partager les intolérants au gluten

En France, 500 000 personnes vivent avec la maladie cœliaque (autrement appelée “intolérance au gluten”). Il s’agit d’une maladie auto-immune qui provoque des dommages sur l’intestin grêle lorsque la personne ingère du gluten. Pour éviter cela, le seul remède est une...
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