Recette de California Rolls : Makis saumon, avocat et concombre (sans gluten)

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  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans oeuf

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Prix :
Moyen

Niveau :
Moyen

Temps de préparation :
45 min

Temps de repos :
10 min

Temps de cuisson :
20 min


Ingrédients (6 personnes) :

400g de riz à sushis
4 feuilles de Nori
Vinaigre de riz
150g de Saumon
1 avocat
1/2 concombre
Sauce soja sans gluten Panier
Sel
Sucre
Natte de bambou

Entrée, Plat, Apéro, Végétarien

Les différentes étapes :

Etape 1

Etape 1 :

Lavez bien le riz et rincez-le à l’eau claire. Dans une casserole, portez-le à ébullition et faites cuire le riz pendant 10 minutes. Laissez-le reposer hors du feu et couvrez la casserole pendant 10 minutes.

Etape 3

Etape 2 :

Versez du vinaigre de riz dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe et une cuillère à café de sucre. Mettez le riz dans un saladier et versez le bol de sauce dessus. Mélangez-bien le tout et mettez au frais au réfrigérateur.

Etape 3

Etape 3 :

Pendant ce temps, préparez les ingrédients : Coupez le saumon en morceaux. Pelez l’avocat et coupez-le en petits morceaux. Lavez et pelez le concombre et découpez-le en tranches.

Etape 4

Etape 4 :

Prenez la natte de bambou. Installez une feuille de Nori, et étalez le riz en dépassant d’un centimètre en haut et en bas. Puis déposez le saumon, le concombre et l’avocat. Attention, ne chargez pas trop la feuille de Nori! Enroulez la natte de bambou en serrant bien fort.

Etape 5

Etape 5 :

Attendez quelques minutes et découpez vos makis.

Etape 6

Etape 6 :

Servez vos makis avec une sauce soja, sans gluten évidemment!

Bonne dégustation!

いただきます (itadakimasu)

Bonne dégustation !

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