Où trouver un bon traiteur sans gluten ?

La saison des baptêmes, communions, mariages et autres festivités arrive à grand pas. Pour que la fête soit totalement réussie, rien de tel qu’un bon traiteur, qui sera régaler tous vos convives. A Paris comme en province, voici notre sélection de traiteurs, garantis “no glu”.

Noglu (Paris + Ile-de-France)

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Crédit photo: @NoGlu

Vous avez adoré votre dernier déjeuner chez Noglu et souhaiteriez faire découvrir la carte du restaurant parisien à tous vos amis ? Foncez, grâce au service traiteur que propose la marque ! Petits fours, brochettes, rouleaux de printemps, mignardises sucrées et salées… Le tout, garanti 100% sans gluten et de saison.

En fonction du nombre de convives, de vos envies mais également de votre budget, Noglu vous suggère plusieurs associations de buffets, auxquels peuvent s’ajouter gâteaux et pièces montées. Pour l’instant, le restaurant ne propose pas de repas chaud assis, ne disposant pas du matériel adéquat pour des prestations à l’extérieur. Mais il est éventuellement possible de réaliser un menu chaud si le lieu de réception est parfaitement équipé pour réchauffer les plats déjà préparés dans les cuisine du restaurant.

Côté tarif, comme pour n’importe quel service de traiteur, les prix varient en fonction de l’étendue horaire de l’événement et du type de prestation. Pour un cocktail, comprenant une boisson et environ 4 bouchées par personne, comptez 15€ par tête (soit environ 2€ par mini-four).

Pour les particuliers : commande minimum 72h à l’avance. Pour les professionnels : commande 10 jours à l’avance. Pour plus de renseignements : contact@noglu.fr et 01 42 36 52 50 (boutique-atelier) ou 01 40 26 41 24 (restaurant).

Betty Nu Food (Paris + Ile-de-France)

Les plus grandes marques de luxe, de cosmétique ou de mode, font appel à Betty Nu Food, depuis maintenant trois ans. Pourquoi pas vous ? Cécile Van Lith, à la tête de Betty Nu Food, propose des créations originales, associant les goûts, les couleurs et les textures. Makis au « riz » végétal, verrines de crème de roquette et fenouil, avocat, oignon frais et petits pois, bouchées parfumées au fromage de chèvre, tofu soyeux et fines herbes…  Tous les plats sont végétariens et naturellement sans gluten (sans risque de contamination). Pour autant, la marque ne possède pas de certification, elle est donc déconseillée pour les personnes très intolérantes.

Autre inconvénient, toutes les préparations sont servies froides. Cécile ne propose pas encore de buffet mixte (chaud et froid) ni de dîner assis. Pas de pièces montées non plus, ce qui ne convient pas à un mariage. Idéal pour un anniversaire, un baptême ou une baby shower. Si vous souhaitez faire appel à Betty Nu Food pour votre buffet, sachez que les commandes doivent être au minimum pour 10/15 personnes et au maximum pour 300 couverts.

Pour les particuliers : commande minimum 72h à l’avance. Pour plus de renseignements : cecile@bettynufood.com ou  06 80 08 33 18

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Crédit photo: @BettyNuFood

Lolypop Kitchen (Paris + Ile-de-France)

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Crédit photo: @LolypopKitchen

Chez Lolypop Kitchen, le végétal est à l’honneur ! Légumes crus, noix en tout genre, fruits secs, purée d’amande, ricotta végétale, deviennent falafel, houmous, caviar de légumes, maki, sushi, cheesecake, pudding, cake ou entremet… Et atterrissent chez vous en un clin d’oeil !

Les plats proposés sont naturellement sans gluten, sans lactose mais surtout : VEGAN ! Loly Martin, vegan convaincue, à la tête de cet atypique service de traiteur, propose depuis quatre ans des créations très colorées, aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Asie, Australie, Etats-Unis… Il y en a pour tous les goûts. Idéal pour une soirée à thème.  

Cerise sur le gâteau : Loly vend certaines de ses créations (notamment des bentos complets) sur le marché Saint-Honoré tous les mercredis, de 11h à 18h. L’occasion de goûter sa cuisine avant de passer commande.  Pour le reste, plus qu’à se laisser guider.

Pour plus de renseignements : contact@lolypopkitchen.com ou 06 85 81 92 72

L’Atelier des lilas – Paris/Ile-de-France

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Crédit photo: @L’atelierdesLilas

Alexandra a créé L’Atelier des Lilas, un service de traiteur salé et sucré, sans gluten et sans lactose. Née Porte des Lilas (d’où ce joli nom!), L’Atelier des Lilas fabrique quotidiennement des pains, tartes salées ou sucrées et pâtisseries, qui sont livrés dans des restaurants et boutiques parisiennes, mais aussi chez vous, sur commande !  Quiches avec ou sans produits laitiers, moelleux au chocolat, carrot cakes, brownies… Pas de petites bouchées mais quelques gâteaux individuels et des grands cakes à  partager en fonction du nombre d’invités. Les produits sont sans gluten mais aussi sans conservateurs, OGM, améliorants ou autres arômes chimiques ou additifs. Avec l’Atelier des Lilas, pas d’ajouts, juste du goût : de quoi régaler vos convives !

Pour plus de renseignements : 06 50 59 45 66 et contact@latelierdeslilas.com

Cooking & Cie – Lille et ses alentours

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Crédit photo: @Lacompagniesansgluten 

Salades, bouchées, mini-cakes, cookies, soupes, gaspachos, blinis, flans, mini-tartelettes, muffins… Avec Cooking and Cie, les grands classiques passent en mode «  bio, équitable, de saison, vegan, sans gluten et sans lactose ». Le tout à des prix imbattables : entre 0,95€ et 1€25 la pièce à la carte.

Cynthia Saint Fleur-Destailleur, Anne Lucie Domange-Viscardi et Pauline Hercouët sont les trois chefs la tête de Cooking and Cie. Depuis trois ans, elles régalent les habitants du Nord grâce à des recettes uniques. Cake à la moutarde à l’ancienne, taboulé aux saveurs de l’hiver; lasagnes végétariennes de crêpes aux carottes et patates douces… Chaud, froid, à partager ou à engloutir en une bouchée. Avec Cooking & Cie, vous avez l’embarras du choix !

Pour découvrir les créations des “Cookettes” et commencer à imaginer votre futur buffet, vous pouvez retrouver le catalogue complet des recettes sur leur site Internet. Commande au minimum 7 jours à l’avance. Pour plus de renseignements : 06 66 63 77 74 ou contact@cooking-cie.com

FIVE (Lyon et ses alentours)

Fast food sans gluten Five - Lyon (Arnaud et Pauline la cheffe)

Crédit photo: @Five

A Lyon, le restaurant FIVE s’adresse aux « amoureux du bien manger » : un concept de restaurant où manger est un art de vivre. On y retrouve des produits frais et de saison, et une cuisine garantie sans gluten, sans aucune trace (FIVE est certifié par l’AFDIAG) ! FIVE propose un service de traiteur pour tous vos événements, privés ou professionnels. Une offre sur-mesure pour vos buffets, à l’image de ce que vous retrouvez dans le restaurant : une cuisine saine, équilibrée, et très gourmande!

Plus d’informations sur les prestations de FIVE sur le site www.restaurantfive.com/ ou par téléphone : 09 54 11 05 76.

L’Encas de Léo (Grenoble et ses alentours)

Des produits frais et sans gluten. Voilà la devise de Nathalie, à la tête de L’Encas de Léo, un service de traiteur sur la région de Grenoble. Pizzas, quiches, tartes salées et sucrées, cakes mais aussi dessert. Tous les produits utilisés sont certifiés « no glu ». Ici, pas de risques de contamination, les cœliaques peuvent commander les yeux fermés.

Contrairement à la majorité des traiteurs sans gluten, les recettes de Nathalie ne sont pas végétariennes. Jambon, saumon et thon se glissent dans de nombreux plats. De quoi plaire aux intolérants et aux autres ! Et pas besoin d’inviter des centaines d’invités pour pouvoir commander chez Nathalie, le montant minimum de commande est de 15 € livraison comprise.

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Crédit photo: @L’encasdeLéo

Les Douceurs d’Eulalie (Talence et ses alentours)

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Crédit photo: @Les Douceurs d’Eulalie

Eulalie, c’est la petite fille de Charline, malade coeliaque depuis sa plus tendre enfance. Pour faire découvrir à sa petite fille les joies de la gourmandise, Charline se lance dans la pâtisserie et lui prépare de beaux desserts. Et se prend vite de passion pour les gâteaux! C’est ainsi qu’est né Les Douceurs d’Eulalie. Aujourd’hui, elle prépare dans un laboratoire 100% sans gluten de belles pâtisseries sur-mesure, pour répondre au plus près à vos rêves les plus gourmands. Cupcakes, wedding cakes, gâteaux sur-mesure, sans gluten évidemment. Mais aussi une gamme végétalienne : tartelettes, cheesecakes… Laissez-vous tenter par les Douceurs d’Eulalie et de Charline!

Pour en savoir plus sur l’univers des Douceurs d’Eulalie : https://www.facebook.com/lesdouceursdeulalie/Et pour commander vos créations sur-mesure:  06 03 23 27 29.

Crédit photo couverture: @Lacompagniesansgluten

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