type de vue :

  • Couscous de maïs (sans gluten) – VIVA MAÏS

    4,10€

    Préparez un bon couscous sans gluten en 5 minutes !

    Conseils de préparation : Pour 4 personnes, portez à ébullition 250 ml d’eau salée, versez 250 g de couscous et ajoutez 1 cuillère d’huile d’olive extra-vierge. Retirez du feu et laissez reposer pendant 2 minutes. Ajoutez de l’huile, puis faites mijoter pendant encore 3 minutes en mélangeant. Assaisonnez à votre goût avec des légumes, de la viande ou du poisson.

    Ingrédients : semoule de maïs biologique.

    Poids : 375 g

    Prix : 4,10€ TTC (soit 10,93€ TTC le kilo).

  • Lentilles corail bio & sans gluten – LES MOULINS D’AMHARA

    3,90€

    Les lentilles corail bio sont riches en protéines, en fibres et en nutriments (fer, phosphore…). Et sont pauvres en matières grasses!

    Naturellement sans gluten, les lentilles corail ont l’avantage de cuire vite! Parfaites en currys de légumes ou en soupe.

    Conseil de préparation : Verser 1 vol. de lentilles corail dans 3 fois son volume d’eau. Porter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrant. Saler en fin de cuisson.

    Poids : 500 g

    Prix :

  • Spirumix – Akal Food

    4,00€

    La spiruline est une micro-algue aux vertus nutritives exceptionnelles. Âgée de 3,5 milliards d’années, elle était autrefois l’aliment traditionnel des Aztèques au Mexique.

    Spirumix est un mélange de graines et de spiruline. À consommer entre amis à l’apéritif, ou alors à saupoudrer sur vos aliments pour agrémenter vos salades et vos plats! Mais c’est aussi un coupe-faim idéal à déguster entre les repas.

    Ingrédient : graines de tournesol*, graines de sésame*, graines de lin*, graines de courge*, spiruline (4,99%).
    * issus de l’agriculture biologique.

    Poids : 100 g.

    Prix : 4,00 € (soit 40 € /kg)

  • Graines de millet – Mon Panier Sans Gluten

    2,45€

    Le millet est une céréale traditionnellement cultivée en Afrique et en Asie sous la forme de longues grappes. Ses petits grains au goût subtil d’amande verte ont des apports nutritifs très intéressants pour le corps. Le millet est riche en magnésium, phosphore et vitamine B9.

    Idéal pour les taboulés, risottos, ou encore puddings.

    Mode d’utilisation : Faites cuire à l’eau bouillante (1 volume de graines de millet pour 2 volumes d’eau). Comptez 20 minutes à partir de l’ébullition jusqu’à l’absorption.

    Ingrédients : graines de millet*.
    *issues de l’agriculture biologique. Origine : France

    Poids : 250 g.

    Prix : 2,45 € (soit 9,80 € / kg)

  • Flocons de Millet – Moulin des Moines

    3,43€

    Bio et naturellement sans gluten. Flocons de millet à utiliser en cuisine, pour préparer vos mueslis, porridges…

    Poids : 500 g

  • Graines de Chia – Moulin des Moines

    5,30€

    Le Chia est une plante appartenant à la famille des sauges. Il a longtemps été cultivé par les aztèques au Mexique, et servait de base à leur alimentation. Dans les années 90, le chia est revenu sur le devant de la scène, considéré comme une « super graine » aux nombreuses qualités nutritives.

    Les graines de chia sont à consommer telles quelles, ou bien à intégrer dans des recettes sucrées ou salées.

     

    Traces possibles de gluten, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde et sésame.

    Ingrédient : 100% graines de chia*.
    *ingrédients issus de l’agriculture biologique.

    Poids : 250 g.

     

  • Flocons de quinoa – Moulin des Moines

    6,25€

    Flocons de quinoa, excellent pour vos mueslis sans gluten, ou encore pour accompagner votre fromage blanc, vos farces, vos bouillies…

    Le quinoa est une céréale des hauts plateaux d’Amérique du Sud.

    Produit issu de l’agriculture biologique.

    Poids : 500 g.

  • Graines de teff Ivoire – Moulin des Moines

    4,15€

    Le teff est une céréale ancienne, l’une des plus petites au monde. Il est cultivé principalement en Ethiopie. Les Ethiopiens en font de la farine pour la faire cuire sous forme de crêpes, appelées ENJERA, ou pour faire des boissons fermentées. Le teff est délicieux combiné au riz brun, au millet, au couscous, au sarrasin ou au maïs. Peut s’utiliser pour faire des graines germées.

    Naturellement sans gluten. Produit issu de l’agriculture biologique.

    Poids : 500 g

  • Lentilles vertes bio – Moulin des Moines

    2,95€

    Lentilles vertes, idéales pour préparer des salades ou des soupes nourrissantes. Réduites en purée, elles font d'excellentes croquettes.

    Produit issu de l'agriculture biologique. Naturellement sans gluten.

    Démarrage : eau froide
    Cuisson : 30 min après ébullition

    A consommer de préf. avant le: 24.04.2017

  • Pois cassés – Priméal

    2,70€

    Les pois cassés peuvent être utilisés pour vos purées ou vos soupes veloutées. Ils sont riches en protéines et sont une grande source de fibres.

    Naturellement sans gluten, mais les pois cassés peuvent contenir des traces de gluten.

    Ingrédients : pois cassés* (* issus de l’agriculture biologique)

    A consommer de préférence avant fin : 07/2016

  • Graines de pavot (sans gluten) – Priméal

    3,80€

    Sachet de 250 g de graines de pavot. A utiliser en pâtisserie ou pour la panification en saupoudrant les graines sur la pâte à pain avant la cuisson.

    Ingrédients : graines de pavot bleu*. *issues de l’agriculture biologique

    A consommer de préférence avant fin : 08/2016

  • Lentilles Corail – Celnat

    2,35€

    Les lentilles corail apporteront de la couleur à vos repas.

    Les lentilles corail ne nécessitent pas de trempage, et elles sont appréciées pour leur rapidité de préparation. Elles sont idéales en purée ou en soupe, car elles s’écrasent à la cuisson.

    Légumineuse appartenant à la famille des papillonacées, la lentille corail doit son nom à sa couleur rose orangé. Consommée depuis la préhistoire, on retrouve ses premières traces en Chine, en Inde et en Asie Mineure. Il existe de nombreuses sortes de  lentilles et les spécialistes supposent même qu’elles composaient déjà la principale source d’alimentation des bâtisseurs des pyramides en Egypte.

    Les lentilles, dont les lentilles corail, ont une forte teneur en protéines et sont également fortement pourvues en fibres et en nutriments tels que le fer, phosphore, manganèse, cuivre et folate. Accompagnées d’une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.

    Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.